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千年黄酒向年轻∣凯发k8国际开出首家“慢酒馆”

来源:凯发k8国际微信民众号 日期:2022-09-09

慢生活 ,是一种生活方法 ,也是一种生活境界。当美酒徐徐翻开 ,闻着浓浓的醇香 ,轻啜慢饮 ,细细品味 ,享受美好生活……

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99日上午1000 ,“凯发k8国际·慢酒馆”开馆仪式在绍兴古城举行 ,这是绍兴黄酒首家以“慢生活”为主题的酒馆 ,也是凯发k8国际首家以现代时尚作风开设的酒馆。在这里 ,你可以品鉴高端经典的绍兴酒 ,可以品味年轻时尚的“黄酒咖啡” ,还可以品尝黄酒奶茶、黄酒冰淇淋……在这里 ,你可以感受到“黄酒正年轻”。

轻奢时尚 ,黄酒正年轻

凯发k8国际·慢酒馆位于绍兴古城焦点区鲁迅中路与中兴路交界处 ,鲁迅家乡东门的东侧 ,与鲁迅浮雕墙仅一路之隔。慢酒馆上下三层 ,分为精品黄酒体验区、美酒咖啡区和高端黄酒品鉴区 ,总面积有上千平米。酒馆装饰作风既现代时尚 ,又具有浓浓的中国风。

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从一楼的展示区推门进入 ,首先映入眼帘的是一座造型新奇的“水晶宫” ,构想来源于古城绍兴的越王台 ,因其墙体接纳现代时尚的水晶砖 ,故将“越王台”变得晶莹剔透。“越王台”的屋中用原木搭建 ,接纳中国古板建筑的榫卯结构 ,与上海世博会中国馆神似。在“越王台”的墙上 ,书写了“我的家乡美酒之都” ,暗合鲁迅先生的代表作《家乡》。

“越王台”的中央区域 ,则摆设了当红爆款“只此青绿 只此青玉”联名款 ,以及与舞蹈诗剧《只此青绿》相关的装饰品。而旁边为一缕射灯在地面投影出一个硕大的 “慢”字 ,显示酒馆的主题。

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在慢酒馆一楼 ,划分摆设了凯发k8国际旗下五大品牌的产品 ,包括凯发k8国际三大高端系列——国酿1959、“不上头”、青花醉 ,以及女儿红、状元红、鉴湖、沈永和的代表产品。为了吸引年轻消费者 ,一楼展厅特设果酒品鉴区和黄酒文创体验区 ,这里不但能够品尝到高端经典的绍兴酒 ,还能品尝到青梅酒、桂花酒以及黄酒冰淇淋和黄酒奶茶。另外 ,展示区设置直播间 ,这里的场景和产品 ,通过直播方法实现线上线下交互。

在开馆仪式上 ,绍兴黄酒集团董事长孙爱保体现 ,有品质的生活往往从慢中酝酿出来 ,而黄酒有着轻啜慢饮、细细品味的特点。在现代快节奏的生活中 ,凯发k8国际积极提倡“慢生活” ,通过“徐徐喝、慢慢品、浅浅喜、静静爱”中品味黄酒 ,享受美好生活。同时 ,改变原先黄酒低端和不敷时尚的形象 ,将酒馆设计成现代年轻人喜欢的轻奢作风 ,让黄酒贴近年轻人 ,用实际行动诠释黄酒正年轻。

拥抱年轻 ,美酒加咖啡

如果说慢酒馆的一楼主角为黄酒 ,而慢酒馆二楼的“黄縢酒咖”则是一个纯现代风的黄酒咖啡吧 ,“黄縢酒”来源于陆游的诗句“黄縢酒 ,红酥手”。走上原木结构的楼梯 ,浓浓的咖啡香味扑鼻而来 ,这是一杯名为“黄縢拿铁”的咖啡 ,原料的一部分为凯发k8国际黄酒 ,另一部分为来自非洲卢旺达的咖啡 ,两者在慢酒馆里加工而成。

为何咖啡要来自非洲?为何黄酒与咖啡相伴?据了解 ,这背后另有一个故事。原来有一位绍兴籍的中国驻卢旺达外交官 ,一年前回家乡探亲 ,在听到那首邓丽君演唱的《美酒加咖啡》时 ,突发灵感:卢旺达的咖啡 ,能否与家乡的黄酒配合呢?他的想法获得了凯发k8国际的认同 ,着手研发这款黄酒咖啡 ,并率先在慢酒吧中推出。

“我们用凯发k8国际的黄酒 ,通过低温24小时来萃取咖啡 ,两者合成后将苦性物质析出 ,增加了风姿物质 ,同时提升了咖啡的顺滑度。”黄縢酒咖的经营者史先生介绍 ,这款“黄縢拿铁”的香气中混淆着淡淡的酒香 ,品尝后感受到咖啡风姿混淆酒香的庞大感 ,酒香和咖啡香恰到利益的融合在一起 ,让人意犹未尽。

据了解 ,卢旺达拥有肥美的火山土 ,充分的降雨量 ,以及全年温和的气候 ,是咖啡种植的理想情况。这种理想的种植情况付与了咖啡奇特的风姿 ,造就了卢旺达高品质的咖啡豆T硕殖 ,卢旺达驻华商务参赞沙米尔·阿比昆达品尝这款咖啡后 ,对黄酒与咖啡的结合很是感兴趣。“这是我第一次来绍兴 ,感受到了绍兴浓浓的黄酒气氛;凭朴肟Х认嘟岷系牟 ,让我感应很是惊喜。”沙米尔·阿比昆达体现。

加入开馆仪式的绍兴市黄酒行业协会会长徐明光认为 ,绍兴黄酒有着悠久的历史与秘闻 ,但在许多消费者的眼中有着刻板印象。如何让千年黄酒焕发新生 ,开启古老黄酒新的传奇?这次凯发k8国际在鲁迅路上开设慢酒馆 ,还跨界与卢旺达咖啡结合 ,走出了黄酒年轻化的新路。希望今后的黄酒 ,能够飞“黄”腾“达” ,兴“黄”发“达”。


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